Kogetsu

将肉块放上烤网的瞬间，腾起的焦香烟气与甜咸酱汁的气味交织，恰到好处地唤醒食欲。位于东京都葛饰区镰仓的烧肉店“湖月”，环境朴实无拘，让人能从容享用扎实的肉类烧烤与温热适口的韩式料理。店内汇集了烧肉的经典部位，从招牌牛小排、特级牛小排，到肉质软嫩的特级里脊，以及油脂与瘦肉比例恰到好处的横膈膜，选择相当丰富。

内脏与特色部位也是湖月菜单上的一大乐趣。越嚼越能品出鲜味的牛筋，在这里不只用于炖煮，也有食客偏爱直接放在网格上烤制品尝。此外，既有一盘囊括牛舌、牛心、牛肝与牛百叶的拼盘，也有清脆爽口的特级牛百叶、牛大肠等部位，让人可以自然地搭配出一桌对比口感与油脂层次的餐食。席间配上爽口的辣萝卜块、泡菜拼盘或包肉生菜，既能解腻，也让餐桌更显丰盛。

烧肉接近尾声时，慢火细熬的热汤与米饭是扎实妥帖的收尾选择。带有牛尾且风味醇厚的牛尾汤、辛香浓郁的大邱辣牛肉汤，或是肉香融入汤底的牛小排汤饭，汤品种类充实，能依据当时的饥饿感与口味随心挑选。偏爱面食的客人还能选择大邱辣汤乌冬面或牛小排乌冬面，以温暖而踏实的一餐为整晚画上句号。

店里供应生啤酒、沙瓦、马格利米酒以及烧酒等各类酒水，不论是家庭聚餐还是与友人碰杯共饮，都能在晚餐时段毫无拘束地齐聚一堂。餐厅支持提前预约，此外结账仅接受现金支付，前去就餐时不妨提前备好现金以方便结算。